发布时间：2017-10-14    发布来源：金融助农 中秋过了，月饼零售怎么处理才最经济？

4号是中秋节，家庭团圆的日子，每个家庭多多少少总要买上几盒月饼，一家人围在一起吃团圆饭、看电视和吃月饼。

可是今天小编发现了一个问题，中秋节已经过了，家里还有好几盒月饼。月饼这个东西，在中秋应景偶尔吃一点感觉挺好，但如果天天吃，就不是一个好选择了。

想想也是，月饼是一个受众如此广、必要性如此强、消费时限如此短的商品，每年中秋的时候，送、收月饼就成了一个大问题。

于是有一些人就想出了一些办法，采用一些“金融化”的方式，增加月饼的流通性，比如这个关于“月饼券”的段子，很可能你就听过：

月饼厂印了一批面值100元的月饼券，经销商以65元的价格买过来，转手以80元卖给买家A，A将月饼票送给B，B以40元卖给黄牛，厂商最后以50元从黄牛手里回收。一连串交易下来，环节上的每一个人，似乎都受益了。

厂家：65元卖出，50元买进，赚15元；

B：40元卖出，0元买进，赚40元；

黄牛：50卖出，40元买进，赚10元；

经销商：80元卖出，65元买进，赚15元。

林林总总加起来，就是A出了80元买了一张月饼券，链条上的其他人分别从月饼券上获得相应的收益。A本身，花了80元钱，实际上的效果，则是当做100块的礼物送出去了，其实也是“赚”了20元。

好像所有人都从中得到了好处，皆大欢喜。不过，世界上显然没有这么好的事。我们再来细想，就会发现其中的问题。

比如说B，在理论上是收到了一份价值100元的礼物。实际上呢，要么月饼太多了吃不完，要么不喜欢这个牌子的月饼，要么嫌换月饼太麻烦，总而言之就是不想兑换成月饼吃，最后到手里的实际效用只是40元。

而A呢，花了80块钱，最后落到实处的，只有40元。

这中间的价差，就是情感消费。在人的心理中，送礼物比直接送等价的钱，总要来的更好。当这些东西无法完全以数字化价格衡量的时候，就需要由情感载体的替代品完成。

今时今日，极少有人会真正在乎这一百或几百块钱的价格。

甚至于，月饼是否真正出现其实并不重要，只要有月饼的预期存在，情感的部分也就得到了满足，而其余的部分只要有月饼券的流通就完成了。情感的需求，远远高于月饼的消费量，厂商也得以印刷出超出实际消费量的月饼券，因为其中一大部分拿到月饼券的人不会吃月饼，也吃不完。

其实除了月饼券之外，我们生活中还有很多类似的例子，比如健身房的会员卡。

如果我们去分析一下当下城市中健身房的盈利模式，就会发现，不少健身房赚的钱，靠的不是那些常来健身房锻炼的人，而是那些“不来健身”的人。

当你在健身卡销售员“买一年会员送一年”之类的优惠激励下付费之后，头一个月还趁着劲头偶尔去跑个步，接下来的两年，你去健身房的次数，不到10次，这张卡就放在房间的某个角落里吃灰了。

小编给自家楼下的健身房算一笔账：

算上所有的场地、设备、人力、推广成本，一年大概要卖出500-700张年卡才可以达到盈亏平衡。按照500张卡的下限计算，假设一个年费会员一周来两次健身房，那么一个健身房一天就需要接待150-200人次的会员，显然已经超过了健身房的负载。

根据小编的观察和与健身教练的沟通，健身房每天的锻炼人次，平均大概只有二三十人。这意味着，绝大部分的人，在这一类预付消费中存在浪费。

月饼券和健身卡都是单一用途预付卡，供给过量、消费存在天然限制。如果我们在消费的时候不想产生那么多的浪费，那么这几条建议或许可以参考：

第一，把它转变成为完成消费的需求更稳定的商品。

理发店的理发卡、商场和超市的购物卡、手机话费都是预付的消费，但浪费情况要少很多，因为理发、超市购物、电话费的消费都是稳定而持续的。如果你办了健身卡不常去健身房，那么可以转向健身房的私教课程，有外力推动时，成本相应更高，但完成率比健身卡要高很多，减少浪费。

第二，增加其中的情感属性。

比如企业过往在中秋节发月饼券，现在可以转为发“定制月饼”，直接向员工发实物，把企业LOGO打在包装甚至月饼上。

第三，为这种商品寻找一个相对成熟的流通退出渠道。就像月饼用月饼券的方式，增加流通性，提前把吃不掉的月饼先处理掉，免得浪费。

这样一说，我们家里的月饼应该怎么办呢？大概，只有吃掉了吧。